Ra đảo ăn ốc
Là loại ốc biển ngon, rẻ nhưng ít người biết đến vì chỉ có ở các đảo xa. Ốc có từ lâu đời nhưng mãi đến gần đây nhờ sự giúp đỡ của các chuyên gia ẩm thực mới thấy thịt mềm và thơm ngon không thua gì ốc hương, ốc cờ, sò huyết, nghêu, …- — Ốc một miếng nhưng thịt rất ngon Ảnh: Thiên Lộc .
Hiện nay, ốc đã thành hai món. Một là nướng và hai là nướng chín, sau đó cho thịt trộn gỏi bắp chuối và một số loại rau thơm như quế, húng quế hoặc rau răm.
Nếu muốn tinh tế hơn, bạn có thể cho tôm luộc, hành tỏi, củ kiệu trộn với nước mắm chua cay, chấm bánh tráng vào nước mắm chính gốc Hòn Chút để cảm nhận hết vị ốc. Hương vị độc đáo.
Trộn ốc với gỏi. Ảnh: Thiên Lộc.
Muốn ăn “bụi” thì chỉ cần mua vài ký, thêm mớ rau rừng, ít dưa leo, xoài sống, hạt nêm, nước thịt. .. và một bếp ga, và sau đó tìm một bãi biển. Lý tưởng nhất là xếp một vài tờ báo, họ có thể “chơi game”… Mọi người cùng ngồi trên bãi biển, quây quần bên nhau và cùng nhau nướng cho đến khi no nê, món nào cũng có thể nếm trải được nhiệt huyết của biển cả, một ly. Rượu …
Thiên Lộc
Phản hồi gần đây