Thịt lợn nướng

Vào buổi chiều lạnh lẽo trên đường núi Pleiku, không có gì hạnh phúc hơn là tụ tập bên lò tro với bạn bè, trò chuyện và nếm từng miếng thịt lợn rừng luộc. -Có nhiều món ngon được làm từ thịt lợn rừng, như thịt lợn nướng với muối và ớt, nướng, chiên, giả … Nhưng nhiều người thích dùng thịt lợn nướng với muối ớt xanh. . Mùi thơm của các món ăn có một sức hấp dẫn không thể cưỡng lại và đặc biệt.

Việc chế biến rau rất đơn giản. Điều quan trọng là phải ngâm gia vị để làm cho rau vừa hấp thụ vừa phong phú. rất ngon. Làm sạch thịt lợn rừng và cắt thành lát mỏng cho vừa ăn. Sả, hành tây xắt nhỏ và tỏi. Ướp thịt lợn với sả băm nhỏ, tỏi, hành đỏ, hạt tiêu xắt nhỏ, hạt vừng, dầu ăn và đường trong 5 đến 10 phút để chuẩn bị một món ăn gia vị. -Đặt vỉ nướng trên lửa than, cắt thịt lợn thành những lát mỏng và đặt chúng lên chảo nướng. Cần lưu ý rằng thịt lợn rừng có hàm lượng chất béo thấp nhưng da dày. Do đó, trong quá trình nấu, thịt phải được quay thường xuyên để thịt chín đều và làm cho da giòn và ngon. Lợn rừng luộc nên được ăn để không bị cứng và có hương vị thơm ngon.

Thịt lợn rừng được ăn với muối và hạt tiêu xanh. Thay vì sử dụng một phần tư bột muối, hãy nghiền muối hạt với hạt tiêu xanh. Hạt tiêu xanh có vị mặn, thơm và cay. Lấy một miếng rang và nhúng nó vào một chén muối và ớt xanh. Vị ngọt tự nhiên của thịt và sự phong phú của tiêu xanh và muối làm cho thịt lợn giòn rất thú vị và ngon miệng.

Nếu bạn có cơ hội đến thăm thị trấn miền núi Pleiku, xin đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ăn ngon nhưng mộc mạc này .

Khánh Hòa

0 Comments