Hai món ốc độc đáo ở Sài Gòn

1. Ốc sên

Món ăn này là hỗn hợp của thạch và ốc. Ốc sên không khó, chỉ cần dùng thịt ốc thay vì bột đậu. Nó là một thành phần khơi dậy sự tò mò và mang lại cảm giác lạ cho người ăn. Đầu bếp sử dụng công chúa biển để chế biến món ăn này. Theo lời giải thích, vỏ của công chúa mềm, dai, ngọt và bổ dưỡng.

Thành phần đơn giản nhưng kỳ lạ của Eater khiến anh ấy rất thú vị. Ảnh: Khánh Hòa.

Những con ốc công chúa rửa sạch được nấu chín, và chỉ những con ốc trắng được cắt thành khối. Trộn bột thạch và nước theo tỷ lệ nhất định, đánh và nấu trên lửa. Trong quá trình nấu, khuấy thường xuyên để tránh trái cây bị đóng băng. Khi hỗn hợp sôi, thêm đường (bạn có thể sử dụng sữa hoặc nước cốt dừa khi cần thiết) và lá dứa để cho thạch có hương vị ngọt và thơm. Trong khuôn, đổ thạch và sử dụng sau khi làm mát. Khi bạn nếm thử món ăn này, ngoài việc mang đến cho mọi người hương vị ngọt ngào và tươi mát của thạch, bạn cũng sẽ trải nghiệm hương vị giòn và dai của ốc. Bạn sẽ cảm thấy rất phấn khích và ngon miệng.

2. Trà ốc sên

Nấu trà ốc không khó, nhưng nó đòi hỏi sự kỹ lưỡng của người chế biến. Trà có thành phần đơn giản, với thịt bò là thành phần chính. Con ốc chọn làm món này là súng ốc. Sau khi rửa, luộc ốc, cho thịt trắng vào, và cắt thành khối. Nấm tuyết ngâm trong nước mềm, rửa sạch và cắt thành lát mỏng. Món ăn ngon và hấp dẫn trộn với các thành phần khác nhau. Ảnh: Khánh Hòa .

Cho đường đá và đường cát vào nồi nước và đun cho đến khi đường tan. Thêm vài lát gừng và vani để nếm, thêm thịt bò và nấm tuyết, và thưởng thức với một cốc. Khi bạn ăn trà ốc, đừng quên thêm một vài giọt kumquat (kumquat) để làm cho nó ngon hơn.

Ốc sên, nấm tuyết, gừng và thảo mộc là những thành phần chính của thực phẩm độc hại. Kiểu suy nghĩ này. Ảnh: Khánh Hòa .

Ăn một muỗng cà phê ốc sẽ khiến bạn cảm nhận được vị ngọt của đường phèn, da giòn của ốc, mùi thơm nhẹ của nấm tuyết và vani và gừng sẽ khiến bạn thèm ăn. Khi tôi ăn xong, vẫn còn một ham muốn.

0 Comments