Thanh long giành giải thưởng thực phẩm Đông Nam

Thanh long là một loại trái cây đặc sản từ vùng đất Bình Thuận. Vị trí của đầu bếp Trương Thị Thu Poshanu Resort (Bình Thuận, người chiến thắng đầu tiên ở Đông Nam) rất mong muốn biến nó thành một món ăn khó quên. Khách du lịch trong và ngoài nước. Theo cô, lý do tại sao thanh long được làm chỉ để tráng miệng hoặc uống nước, nhưng nó chưa được chuyển đổi thành các món ăn vì độ nhớt cao.

Vì nhiều nỗ lực chuyển đổi, cô đã tìm ra cách hạn chế độ nhớt bằng cách sử dụng chanh và mứt rồng làm. Nhiều khách của Poshanu Resort đánh giá cao điều này. Từ thành công ban đầu, cô Liễu đã làm một thực đơn hương vị rồng để tham gia vào năm 2014 Muỗng Vàng, bao gồm 4 món: một gói salad thanh long, salad thanh long, súp cua với hoa rồng, riềng nướng. -Có ba màu gạo nếp, thạch thạch đỏ. Rồng nấu hai lần có vị chua ngọt và giòn nhẹ, thích hợp để chế biến món salad. Mực nướng giòn và thanh long hơi chua trộn với nhau để mang đến cho thực khách một loại rượu khai vị rất độc đáo.

Thịt bão cũng nổi tiếng ở thành phố Pingshun, thường được cắt nhỏ, nấu với ớt và đậu phộng. “Tuy nhiên, sấm sét mạnh đến nỗi người nước ngoài nên tận dụng nó. Tôi phải đi phi lê cá để giúp thịt được ăn dễ dàng và có vị ngọt. Tôi nêm tỏi và hành tây, rồi đến mùa, kể cả Liễu nói.” “Gia vị vừa phải.” Ngâm gạo nếp ba màu trong nước cốt dừa để hấp thụ vị ngọt của gạo nếp, sau đó chia thành 3 phần. Một phần được trộn với lòng đỏ trứng muối để tạo ra vị mặn và béo, và một số được trộn với màu xanh của lá rau bina. Cùng với nhau, các miếng thịt được hình thành, và phần còn lại được tẩm ướp và tô màu với thanh long bằng thịt đỏ .

Quả thanh long nấu chín rất thịt nhưng dính, vì vậy đầu bếp không nấu trực tiếp vào thứ bảy, mà nấu. Giữ lại sự tinh tế cần thiết, làm sạch hoa, nhồi cua, tôm, tôm nướng với các loại gia vị tốt, sau đó hấp .

Súp được nấu với xương gà và lê và nấu chín nhẹ để duy trì hương vị, giảm bột và giảm Nghiền nát trứng trắng trong nước và thêm một phần nổi bật. Món ăn này vừa ngon vừa ngon, ngon và sảng khoái.

Trái thanh long trắng và đỏ của Chef Rouge không chỉ được ban giám khảo ca ngợi là “viên ngọc” kết tinh. Một hình dạng “lấp lánh” đẹp mắt cũng mang lại sự ngon miệng. Quả thanh long là một loại thạch do bà Liao nấu và chỉ nấu với gạo và đường bột. Đậu xanh có vị ngọt và ngọt với đường để làm cho chúng thơm. Sau đó, trang trí với đường, bọc thạch và sử dụng nước sốt rồng đỏ. Món ăn này kết hợp hương thơm của sen, nước cốt dừa, sự tươi mát của thanh long và độ giòn của từng loại thạch. Đây cũng là nguyên liệu được nhiều đội tuyển lựa chọn trong vòng thi này. Trong ảnh, trà thanh long từ đội của Haima Hot Spring Resort kết hợp màu sắc và hương vị. Thanh long chứa nhiều chất xơ, vì vậy rất tốt cho cơ thể và giúp giảm bớt Cholesterol hỗ trợ hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và tăng sức đề kháng cho cơ thể. Trang trí bắt mắt được thắp sáng bằng nến bên trong. Thanh long cung cấp rất nhiều vitamin C, do đó người dùng có thể cải thiện sức khỏe của hệ thống miễn dịch, từ đó ngăn ngừa cảm lạnh trong suốt mùa Nguy cơ. Quả thanh long cũng chứa nhiều vitamin hữu ích khác, giàu kali, sắt, protein, canxi, có lợi cho lưu thông máu, cải thiện sức khỏe thị lực và ngăn ngừa huyết áp cao …

So với Chiếc thìa vàng 2013, Số lượng đội tham gia trận đấu sơ bộ Đông Nam Á năm nay đã tăng gấp ba lần, và nhiều thực đơn được đánh giá cao đã được cung cấp. Đây là lý do tại sao ban giám khảo phá vỡ các quy tắc ném chọn hai đội vô địch. Đội ngũ nổi tiếng đã trình bày thực đơn mùa hè, bao gồm các món ăn phổ biến, nhưng được chế biến và hiển thị theo phong cách của một nhà hàng hiện đại. Thực đơn của đội bao gồm 4 món: bánh răng đau lòng – giấm nhúng trong giấm, súp bí ngô nấu với tôm, sườn Hoa tự nhiên chiên, hương vị nhiệt đới .

>> Tìm hiểu thêm

0 Comments