Khoai tây rất giàu dinh dưỡng

Khoai tây còn nguyên vỏ rất giàu kali rất tốt cho tim mạch. Một củ khoai tây có thể cung cấp khoảng 18% lượng kali hàng ngày. Kali cũng giúp bảo tồn canxi, chất rất quan trọng để làm cứng xương.

Vitamin C cũng có trong khoai tây. Vitamin này là một chất chống oxy hóa hiệu quả, giúp ổn định các phân tử tự do và có thể làm giảm tổn thương tế bào. Vitamin C cũng tạo ra collagen liên kết các mô xương với nhau.

Một củ khoai tây cỡ trung bình (148g) cả vỏ chứa 2g chất xơ hoặc 8% lượng khuyến nghị hàng ngày. Bổ sung đủ chất xơ và nước để tăng cảm giác no giữa các bữa ăn. Khoai tây chứa glutathione, một chất chống oxy hóa, có thể giúp chống lại một số bệnh ung thư. Khoai tây, bơ, măng tây, bí, bí xanh, súp lơ, bông cải xanh và cà chua tươi chứa nhiều glutathione hơn các loại rau khác.

Loại củ này là nguồn cung cấp carbohydrate phức hợp tuyệt vời, là nguồn cung cấp năng lượng chính cho cơ thể. Các nhà dinh dưỡng cho rằng 50% năng lượng hàng ngày của cơ thể được cung cấp bởi carbohydrate.

Một số loại khoai tây Mỹ được bán tại Việt Nam:

úc – Đây là loại táo được người phương Tây trồng và sử dụng trên đất liền. Hầu hết là ở Hoa Kỳ. Hàm lượng tinh bột cao làm cho chúng trở nên lý tưởng cho món khoai tây chiên, súp, thịt nướng và khoai tây nghiền.

Khoai tây có màu vàng trong thịt và bơ nhạt. Chúng có kết cấu dạng sáp dày và thích hợp để làm khoai tây chiên, súp, nướng, khoai tây nghiền và khoai tây nướng.

Những củ khoai tây đỏ tròn – vỏ trắng bên trong có màu đỏ hồng. Khi nấu chín, khoai tây đỏ cứng và có dạng sáp, là loại khoai tây lý tưởng để nấu, nướng và làm salad cắt lát mỏng .

Khoai tây tím – những loại khoai này đều có sẵn. Màu sắc của ruột thay đổi từ xanh đậm đến tím nhạt (hoa oải hương), có vị hạt dẻ. Nếu nấu trong lò vi sóng, màu sắc sẽ được duy trì tốt nhất, nhưng hấp cũng là cách nấu chính xác. Các siêu thị Việt Nam bán khoai tây Mỹ: chuỗi siêu thị Big C TP HCM; hệ thống siêu thị tàu điện ngầm; hệ thống siêu thị Coopmart; hệ thống siêu thị Lotte Mart; siêu thị Fivimart Hà Nội; chuỗi siêu thị khổng lồ.

Để biết thêm thông tin về khoai tây Mỹ, vui lòng truy cập www.potatoesusa-vietnam.com

(Nguồn: American Potato System)

0 Comments