Sáng tạo như các đối thủ cạnh tranh của vua đầu bếp
Right (bên phải) được đặt cùng bàn với salad-Ảnh: BTC. bếp trưởng. Công thức như sau:
Nguyên liệu
100g, lá sả, 100g gạo tẻ, 1/4 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê bột nghệ, 200ml nước hành lá lạnh.
Bỏ hạt, Hạt tiêu và dầu ăn nêm để làm nhân.
Nước mắm. Nước lọc, tỏi, tiêu, chanh, mật ong (nhúng vào).
Giấy Xuân, rau sống, chuối chát, khế chua, khế xắt nhỏ, rau sống rửa sạch ngâm nước muối pha loãng). — các bước chuẩn bị sơ bộ
làm sạch cánh trước. Sau đó lấy ruột ra bằng cách ngửa các khớp ra sau và bóp nhẹ phần bụng của bóng dế để phần nội tạng bên trong bóng dế trào ra ngoài, bạn chỉ cần dùng tay nhẹ nhàng rút ruột ra là được. Bằng cách này, bạn không chỉ có thể loại bỏ phân và ruột, mà còn duy trì sự xuất hiện của.
Sau đó rửa sạch bằng nước muối loãng (2%). Cuối cùng, dùng gia vị, hạt tiêu, dầu ăn và một ít lá cẩm để ướp. -Phạm Tuyết (Phạm Tuyết) đang chuẩn bị hình ảnh: BTC – trộn bột mì, muối, bột nghệ và nước. Khuấy đều để đảm bảo bột hòa tan tốt. Làm rỗng bột bằng một miếng vá và thấy hỗn hợp chảy qua đường ống.
Sau đó cho hành lá cắt nhỏ và một chút dầu vào âu bột, để bột nghỉ khoảng 5 phút. – Bánh– Đun nóng dầu ăn trong chảo, cho lá chanh thái mỏng vào chiên cho chín. Sau đó đổ một thìa nhỏ nhân vào, đảo nhanh tay để lửa liu riu. Khi chảo và chảo nóng, đổ bột xung quanh chảo để bánh thật mỏng. Trong thời gian chờ bánh nở, bạn lưu ý cho thêm chút dầu ăn để bánh không bị cháy, giúp bánh giòn mà vẫn mềm, không dễ bị dai.
Bánh đầu tiên giòn thì lấy ra. , Đặt nó trên giấy thấm dầu. Tiếp tục đổ các loại bánh khác bằng lá chanh và bột năng vào xào cùng.
— Pha nước chấm chua ngọt
– Tỉ lệ nước chấm: 5 nước, 1,5 mật ong, 1,5 nước mắm, nước cốt 1 quả chanh, gia giảm khẩu vị rồi cho tỏi ớt giã nhỏ vào. (Lưu ý tỏi ớt băm nhỏ sẽ làm nước chấm ngon hơn tỏi ớt băm nhỏ)
Bánh xèo ở giữa đảm bảo bánh chín đều và giòn. Trong bữa ăn, cuốn bánh với bánh tráng, rau sống, khế chua, chuối chát và nước mắm. Đặc biệt hương vị giòn tan tạo nên một món ăn dân dã, thơm ngon và không nhiều dầu mỡ.
Kim Anh
Phản hồi gần đây