Tự làm ngon

Nguyên liệu:

– 1 ruột heo, 1 tim, 1 dạ dày, 1 tai, 1 mũi, 1 lưỡi heo (có thể thêm bớt các nguyên liệu không thích). — Một muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 1/2 chén nước tương, đường, muối, tiêu, tương ớt .—— Một muỗng tỏi băm, ớt bột, 2 trái dừa tươi làm nước. — Cách chế biến:

– Bao tử heo, lộn bao tử lại, xát muối rồi rửa sạch với nước. Trụng sơ tai, mũi, lưỡi lợn trong nước sôi, cạo sạch nhớt và rửa sạch với nước muối. Sau đó rửa lại nhiều lần bằng nước sạch. Cuối cùng, bạn rửa sạch lại tất cả các nguyên liệu một lần với rượu trắng rồi để ráo.

– Cho gia vị vào tô lớn trộn đều rồi ướp 2 tiếng.

Cho các nguyên liệu vào nồi đun đến khi nồi cứng lại thì cho nước dừa vào đun sôi.

– Nêm gia vị theo ý thích, sau đó cho nước từ từ vào đun đến khi nước trong nồi sánh lại, các nguyên liệu chín mềm, ngấm đều gia vị thơm ngon, rất ngon .—— Cắt thành từng lát mỏng, có thể dùng với cơm trắng Nó cũng có thể được ăn với bánh mì.

– KhánhHa

0 Comments